【限時訂房折扣】斯塔頓島漢普頓套房飯店 - 斯塔滕島
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商品訊息描述:
鄰近景點
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- 史泰登島動物園 (6.9 公里)
- 綠帶自然中心 (7 公里)
- La Tourette 高爾夫球場 (8.2 公里)
- 聖派翠克教堂 (8.5 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
海龜鼻孔卡吸管！18歲青年開發「不用瓶裝的洗髮精」
:
2015年震撼全球的「海龜鼻孔卡了吸管」影片，您還記得嗎？這部影片被視為限制塑膠運動的起點，可是除了吸管之外，每年至少丟棄5.5億個的洗髮精瓶是塑膠垃圾大宗，台灣有業者開發出用再生塑膠做的瓶身，不過美國廠商更進一步推出免包裝的「洗髮球」，不但省去了包裝的花費及重量，也十分的環保。
▼2015年震撼全球的「海龜鼻孔卡了吸管」影片。（圖／翻攝自YouTube／Sea Turtle Biologist）
令人想不到的是，此商品竟然是由一位18歲的青年史登（Benjamin Stern）所研發，根據《Forbes》報導，2014年史登看了有關海洋塑膠的影片後，內心受到震撼，並決心找出減少塑膠包裝的方法，最後在父母鼓勵下踏上了創業之路。該廠商現在已經成為美國頗受矚目的新創公司，這家公司初期研發出的洗髮球為圓形，但史登為了改良產品，2018年在推陳出新發表膠囊狀的洗髮球，並且透露接下來將推出潤髮乳、沐浴乳等商品，持續為「無塑」商品拓展無限可能。
（封面圖／翻攝自Twitter／Paradigm Challenge、該廠商官網）
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黃豆家族你認識多少？掌握大豆製品保存3原則放心享用
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【華人健康網圖文提供／好食課林世航營養師】許多人早餐總少不了來杯濃郁滑順的豆漿開啟充實的一天，而甜甜的豆花，更是大人小孩都愛的甜品。由黃豆製成的豆干、豆腐、豆漿…等製品，不論在轉角滷味攤或是家裡餐桌，隨處都可輕易見到它們的身影。隨著加工技術的進步，黃豆製成的產品也越來越豐富。
【豆製品3大保存原則：溫度控制、勤換水、遵守GHP食品良好規範】
在會中，蘇南維教授也特別回答聽眾提出的問題並建議保存原則：「豆腐的『腐』字，指出黃豆及其豆類製品非常容易腐敗。」蘇南維教授表示：「豆製品如豆腐等，大多透過泡水保存，然黃豆擁有高營養價值，有助於微生物在水中孳生，故容易導致食材腐敗。建議可透過溫度控制原則並經常更換泡的水質、廠商也應遵守GHP食品良好衛生規範，妥善保存豆類製品。」
【大豆常見的迷思破解】
Q1／大豆除了蛋白質之外，還有哪些營養成分？
A1：大豆蛋白含量很高，是很好的蛋白質攝取來源，人體對大豆蛋白的消化率也相當高，還能夠彌補其他穀類小麥、玉米中不足的必需胺基酸，然而，大豆蛋白的胺基酸組成當中，仍有缺乏的必需胺基酸：甲硫胺酸，因此需要從其他食物中攝取。
Q2／黃豆可以生食嗎？
A2：黃豆一定要煮熟才能食用！大豆當中存在的抗營養分子，如兩種蛋白酶抑制劑和血球凝集素，食用後將會抑制人體對營養吸收的功能，甚至容易引起腹瀉、嘔吐、消化不良等食物中毒的現象。
Q3／蔬食者的蛋白質攝取只吃大豆蛋白就足夠了嗎？
A3：除了吃大豆蛋白，建議也要多攝取其他食物來獲得不同的營養元素！大豆的蛋白質消化率雖然很高，卻仍缺乏必需胺基酸：甲硫胺酸。當身體缺乏甲硫胺酸會引起食慾減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象。且根據木桶理論，當其中一種必要胺基酸缺乏，即使其他胺基酸含量很高，身體利用的量也有限。因此，大豆蛋白應搭配各式榖物，才能均衡營養，維持身體正常代謝。
Q4／板豆腐？嫩豆腐？盒裝豆腐？都稱作豆腐，有哪些差異呢？
A4：
板豆腐：是最傳統的豆腐，口感較紮實、綿密，因豆漿濃度不同、軟硬度略不同，但無一定濃度標準，只要用筷子夾不會斷，就可稱為板豆腐。
嫩豆腐：製作時豆漿濃度比較低，加壓的壓力較小、時間短，質地較細膩、易破碎。
盒裝豆腐：和傳統板豆腐製作步驟在豆漿前都一樣。之後直接注入盒內，再加入葡萄糖酸內酯並加熱使蛋白質凝固。
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