【飯店優惠訂房】達芬奇別墅飯店 - 紐約
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
最短3天就能開店、年營收上看12億！揭秘肉多多成立2年爆紅背後的狼性管理心法
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文／李雅筑
這個連鎖品牌的快速竄起氣勢，以及以游擊戰法，在全台遍地展店，堪稱是火鍋市場的「胖老爹炸雞」效應！
敢重賞，也敢重罰
記大功發8000元，每季檢討10％員工
風光攻占市場的另一面，肉多多是靠著「狼性」管理來支撐。
人事上，肉多多採取重賞重罰制度。該公司主管可享入股分紅制度，所有人員記一次大功可有8000元、小功4000元獎金；但相反的，每季依照工作表現，檢討10％以上人員，包含降薪、降職，甚至開除。
「這邊是來真的，我也曾經底薪被砍了5000元。」今年30歲的區副理吳盈毅說，在這裡，當員工做對事，不會只得到摸頭，而是給予重賞；但做錯事，也不會給予太多機會。
制度彈性到「朝令夕改」
一個下午撤換流程，一度爆發離職潮
為了搶開店速度，肉多多標榜「朝令夕改」管理文化，不僅策略會隨時更動，現場人員也得立即反應。
相較其他餐飲集團的策略布達，得經由至少一星期，甚至好幾個月。在肉多多，有時快到在一個下午的時間，就得更動菜單、改變服務流程。
但如此快速調整，也意味著人員在現場的犯錯機率提升。
一方面，人事薪資制度是硬邦邦的鐵律；另一方面，流程管理卻是彈性極大化，兩邊高度拉扯，讓肉多多近幾個月爆發離職潮，公司管理階層雖認為，這是組織擴張必經的過渡期。不過，品牌若要持續成長，如何兼顧剛性制度與作業彈性，恐怕是肉多多須正視的挑戰。
此外，隨著「肉肉多」、「肉肉山」等同樣標榜大分量的火鍋品牌跟進，肉多多下一階段，則準備開設二代店，強調空間設計、服務流程等。
過去的肉多多，為了追求快、拚翻桌率，限定客人用餐時間；但現在，不僅要做到客人為大，還要追求門市裝潢，更要做到涮肉片、剝蝦子等桌邊服務，建立起競爭門檻。
然而，這又是兩種截然不同的品牌DNA。麥當勞前亞洲區副總裁李明元提醒，肉多多想轉型，後端管理得跟上腳步，否則會有高度風險。「如果氣勢退燒了，規模又已經出去，不僅收拾很難，熄火速度也很快。」
看來，這一支異軍突起、善於快速布局的游擊隊，在攻占山頭的同時，未來還得花心思扎根，才能站穩腳步。
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中職》悍將11比5擊倒猿隊 高國麟獲選MVP
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富邦悍將今天在主場迎戰剛封王的Lamigo桃猿，悍將靠著先發洋投羅力的6局好投，以及打線全場擊出13支安打、攻下11分的優異表現下，悍將最終以11比5擊倒猿隊，單場繳出4支3、4分打點的高國麟也獲選為本場比賽的MVP。
悍將在2局下半展開攻勢，單局就擊出4支安打攻下3分，而在3局下2出局後，范國宸、申皓瑋靠著安打與觸身球保送攻占一、二壘，下一棒的高國麟在此時擊出關鍵的二壘安打，一舉將比分擴大到5比0，陳凱倫也接著補上安打，送回二壘上的高國麟，比數也來到了6比0。
儘管猿隊在4、5兩局攻下3分，不過5局下半悍將的攻勢再起，單局靠著3次保送（2次觸身球、1次四壞球）、4支安打以及1次失誤進帳5分，也讓比分來到了11比3，也幾乎確定悍將能夠拿下比賽勝利；來到7局上半，悍將後援投手陳明軒先保送了成晉，接著被朱育賢敲出二壘安打失掉第4分，隨後再讓余德龍擊出內野安打，游擊手傳球失誤後也丟掉了第5分，不過猿隊後續並未再拿下分數，也讓悍將以11比5帶走比賽勝利。
單場繳出4支3、4分打點的高國麟獲選為本場比賽的MVP，在賽後被問到自己今天的心情如何，高國麟說：「其實就是保持平常心，做好準備面對每一天的比賽，盡全力幫助球隊贏球。」
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