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主要設施

  • 30 間客房
  • 供應早餐
  • 行李寄存
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 郵筒更新慢 羊頭灣華社「釣魚案」增


:

影音來源:記者顏潔恩

電話詐騙、郵筒釣魚等犯罪在紐約華社層出不窮,華人健康協會14日在布碌崙(布魯克林)羊頭灣舉辦「社區安全專題講座」;61分局社區協調警員(NCO) 提醒民眾,紐約市部分地區已經更換投信口較小的新郵筒,防止歹徒盜取信件,但民眾若使用舊式郵筒寄信,一定要小心。

警員科斯崔那(Thomas Costarella)表示,電話詐騙已不是鮮事,但仍有不少民眾受騙,犯案者喜歡對不諳英文的民眾下手;他說,任何政府機構或銀行是絕對不會通過電話、短信或電郵的方式索取錢財,就算是收到郵件,民眾應拿著信件上門或致電,確認是有關部門送來的信件。

另外,政府人員也不會通過電話索取個人信息,強調警察只有在穿著工作制服,或在某個現場調查案件,需要民眾的個人信息時才會親身開口詢問,絕對不會通過任何其他方式,呼籲民眾不要上當。

另一方面,郵筒釣魚的案件在羊頭灣地區頻發,警員Yakov Shnayoer解釋,不法之徒用水瓶粘上漿糊,再丟入郵筒不斷翻轉,直到信件被漿糊粘上取出,進而偷取民眾的信件;他表示,警局內的人力和資源有限,無法全天候守在郵筒附近等待犯人落網,提醒民眾近期最好將重要郵件送到郵政局內去寄送。

警方也表示,紐約市部分地區已經更換投信口較小的新郵筒,提防不法之徒將工具丟進去郵筒盜取信件,但要更換全美國的老式郵筒還需要一些時間,目前布碌崙班森賀已更換新郵筒,這也是不法之徒把目標轉移至羊頭灣的主因。

另針對近日一名白人女子在地鐵上攻擊華女,引起華社嘩然,華康會會長陳麗娜提醒,民眾遭遇類似事件時,一定要立即報警,拿出手機拍攝留作證據,且在警方抵達前不要讓嫌犯離開。







 白髮變黑髮、年輕15歲!營養學博士公開「太極回春食譜」


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【早安健康/黃泳晞報導】香噴噴的白米飯、剛出爐的烤麵包、酥脆的小餅乾…這些精緻美食雖然美味可口,但既營養價值低,升糖指數又高,不但易引起肥胖,更可能產生疾病風險。反觀全穀雜糧,雖然口感稍差,但卻極富營養價值。同樣份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等礦物質。

全穀雜糧中所含有的營養成分及植化素極高,不但能喚醒並強化人體的自癒力,更是人類避免與治癒急病的最佳武器。來看看將白髮吃回黑髮的營養學博士王進崑,如何選購、料理全榖雜糧。王進崑博士在著作《這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲!》介紹了讓他

回春的太極健康飲食與食譜

,其中就有不少全榖雜糧料理!

選購當季當地出產
食材保存越久,品質與營養素越會減少或流失,因此盡量購買當季盛產的穀物。而當地出產除了價格低廉、品質較好外,更能夠有效率獲得較完整的營養素。

去除粗糙、難以消化的部分
雖然提倡食用原態食物,但如蓮子、栗子等可能傷害人體的硬外殼,仍要適當去除。較硬的麩皮則可以浸泡後再烹煮,以增加適口性。

熟食,不油炸
全穀雜糧的各種食材裡,含有澱粉及各種天然營養素,而澱粉必須經過適當的加熱烹調,才可達到糊化而讓人體消化利用,因此建議以熟食食用。另外,須避免油炸等過度烹調,因為可能破壞營養並產生危害健康的有害物質。

穀類搭配豆類
穀類中缺乏能預防軟骨症、貧血等問題的離胺酸,但豆類中含量豐富;豆類中缺乏甲硫胺而會造成食慾減退,但穀類中含量豐富。因此當飲食中只攝取穀類或豆類時,長期下來易造成營養不良,建議兩者搭配一起服用。

攝取足夠的水分
吃全穀雜糧比只吃精緻白米要能得到較多的膳食纖維,但相對地也會增加非水溶性纖維,因此補充足夠的水分可以防止腹瀉及便秘。

★五穀雜糧食物清單★

★粗食健康食譜★

【燕麥五穀飯】
材料(四人份)
白米1杯、燕麥4/5杯、其他全穀雜糧(亞麻仁、大豆、芝麻、紅豆、黑豆、豌豆等)1/5杯
作法
將所有食材洗淨,浸泡30~60分鐘備用,接著以一般家用電鍋烹調煮熟即可。

【地瓜枸杞糙米粥】
材料(四人份)
糙米1杯、地瓜2條、玉米粒20克、枸杞15克
作法
1.所有食材洗淨。糙米泡水2小時;地瓜去皮刨絲;枸杞泡水備用。
2.將5碗水及糙米倒入湯鍋裡熬煮,煮滾後放入地瓜和玉米,起鍋前加入枸杞拌勻即可。

【延伸閱讀】

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本文參考:《這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲!》/王進崑/大是文化









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